Doit-on Jeter un Sachet de Levure Périmée ou Peut on en Profiter ?

Il arrive parfois que certains d’entre nous veulent faire des préparations culinaires et ils trouvent qu’ils ont de la levure chimique périmée, soit par l’effet de temps, soit par un mauvais achat, ce qui les forcent à s’en débarrasser.

Cependant, des expériences ont prouvé que ces dernières peuvent être utilisées de façons très bénéfiques malgré qu’elles avaient dépassé leurs dates de péremption.

Voici quelques détails qui peuvent vous aider à en profiter au lieu de vous en débarrasser.

1. Une levure sèche périmée ne doit pas être utilisée dans vos recettes :

– Lorsque vous ajoutez de l’eau tiède à la levure chimique périmée (comme vous le faites d’habitude), il va y avoir des bulles qui apparaîtront à la surface au bout de 15 minutes, et c’est bien la réaction attendue avec une poudre encore utilisable.

– Cependant, il ne faut pas vous tromper avec le résultat apparent, parce que l’utilisation de levure périmée n’est jamais bénéfique dans les préparations alimentaires, vu qu’elle nuit considérablement à la santé.

2. Que faire quand on n’a pas de levure ?

– Il peut y avoir une circonstance dans laquelle vous voulez préparer du pain, mais vous ne disposez pas de levure ou vous en avez une quantité périmée, dans ce cas ne soyez pas bloqué.

– Une alternative pratique consiste à ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude et une cuillère à café de vinaigre (ou de citron) à votre préparation pour satisfaire votre besoin et ça ira bien.

– Même en terme de gout, il vous suffit d’ajouter une pincée de sel pour avoir le même goût salé de la poudre désirée.

3.Comment exploiter une levure périmée ?

– Grâce à sa forte contenance en vitamines B1, B3, B6 et B8, la levure chimique périmée pourra vous servir dans votre jardin au lieu de vous en débarrasser.

– Vous pouvez ainsi vous en profiter comme un engrais naturel pour votre jardin afin de nourrir vos plantes.

– Pour ce faire, il vous suffit de préparer une solution en en dissolvant un à deux sachets dans 2 litres d’eau puis utiliser la solution pour l’arrosage des plantes.

4. Bon à savoir :

– La conservation de cette la levure chimique est assez délicate.

– La levure fraîche, étant humide, doit être placée au frigo à une température de 4 degrés et pourra être conservée jusqu’à 3 semaines.

– Si vous dans un endroit sec la mettez hors du frigo, elle ne pourra pas durer plus que 3 jours en conservation.

– Quant à la levure sèche, ça doit être conservée dans un endroit sec à l’abri du soleil.

– Choisissez les sachets instantanés pour préparer vos recettes car ils durent longtemps.

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