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Salade Flétrie: Comment la Rafraichir et la Garder Intacte?

La salade est un légume-feuille délicieux et très avantageux pour la santé vu ses multiples bienfaits.

En effet, il s’agit d’un aliment gorgé d’eau qui aide à l’hydratation de votre corps et il assure la satiété.

Ce légume est riche en fibres et en sels minéraux et représente une source généreuse de vitamines.

Il est pauvre en calories ce qui fait de lui un aliment sain et conseillé pour la préparation de recettes gourmandes, légères et équilibrées.

Il renforce les os et le cœur, réduit le diabète et vous aide à améliorer la vue.

Malheureusement, ce légume est fragile et finit par flétrir et devenir gâché après 1 ou 2 jours de son achat.

Même si sa conservation au frais est conseillée, mais elle n’est pas en mesure de l’empêcher de s’abimer.

Comment pouvez-vous prolonger la durée de vie d’une salade verte et fraiche?

1- Comment Faire pour Conserver une Salade Intacte?

Après son achat du magasin, et malgré sa conservation dans le réfrigérateur, une salade verte a tendance à devenir défraichie et molle et sa couleur change désagréablement.

Elle ne donne plus envie de la consommer et elle finit par être gaspillée et jetée à la poubelle.

Les feuilles extérieures se détériorent vite fait alors que sa partie centrale reste en bon état.

Pour la sauver de la pourriture, pensez à la conserver en adoptant une meilleure technique infaillible qui permet de prolonger sa durée de vie et de profiter de ses vertus durant une semaine environ.

– Dès son achat, commencez tout d’abord par éliminer sa base et séparer ses feuilles.

– Rincez-les à l’eau claire et essorez-les parfaitement.

La dissociation des feuilles de laitue doit être réalisée manuellement sans utilisation d’un couteau en métal pour éviter le risque d’oxydation de ces feuilles.

– Étant donné que l’humidité constitue un facteur principal qui nuit à la fraicheur de ce légume-feuille, faites égoutter les feuilles convenablement pour réduire le risque de pourriture.

– Prenez un récipient, tapissez-le de feuilles de papier absorbant et y déposez vos feuilles déjà nettoyées.

– Fermez le récipient et placez-le sur une étagère de votre réfrigérateur ou dans le bac à légumes.

Le sopalin va éliminer les traces d’eau efficacement pour garder les feuilles du légume fraiches et vertes durablement.

Il est également possible de faire glisser des feuilles de papier essuie-tout dans un sac de congélation, y mettre les feuilles de laitue et le fermer très bien pour avoir un résultat satisfaisant.

De cette manière, votre légume reste frais, en bon état et comestible jusqu’à sept jours environ.

2- Comment Rafraichir une Salade Flétrie?

Vous faites sortir une laitue fanée qui finit par perdre sa fraicheur après une longue conservation au frais?

Vous souhaitez la rafraichir et rendre ses feuilles éclatantes et plus fraiches pour pouvoir l’incorporer dans votre recette?

L’astuce est simple et très pratique!

– Prenez un récipient, remplissez-le d’eau claire, froide.

– Saupoudrez du sucre dans cette eau froide.

– Mélangez pour faire dissoudre le sucre carrément et faire disparaitre ses grains entièrement.

– Plongez les feuilles de votre laitue fanée et laissez-les baigner quelques minutes dans cette eau sucrée.

Il est aussi possible de tremper les feuilles de ce légume dans une bassine renfermant une eau vinaigrée.

L’ajout du vinaigre blanc dans l’eau permet de redonner de la fraicheur à votre légume et de le rendre comestible.

Toutes ces astuces vous aident à récupérer l’état frais de votre légume-feuille et de le conserver du gaspillage.

Essayez-les et profitez de leur efficacité surprenante!

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Maylis soussi

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Maylis soussi

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