Gâteau Moelleux de Grand-Mère

Un gâteau simple, rapide et plein de souvenirs

Ce gâteau moelleux, c’est celui que l’on mangeait chez mamie le dimanche, encore tiède, avec un peu de sucre glace ou de confiture. Il ne demande que des ingrédients basiques, un saladier, un moule… et une bonne odeur dans la cuisine !

I. Ingrédients (pour 6 à 8 parts)

• 3 œufs

• 150 g de sucre

• 150 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 100 g de beurre fondu

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

II. Étapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange mousse un peu.
3. Incorporez le beurre fondu, puis ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
4. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
5. Faites cuire 30 à 35 minutes. Vérifiez avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
6. Laissez tiédir sur une grille avant de démouler.

III. Conseils & variantes

• Vous pouvez remplacer le sucre vanillé par quelques gouttes d’extrait de vanille, de fleur d’oranger, ou du zeste de citron.

• Ajoutez des pépites de chocolat, des dés de pomme ou des noix pour en faire une version plus gourmande.

• Servez avec un peu de confiture ou une cuillère de crème fraîche pour encore plus de douceur.

IV- Pourquoi on l’adore :

✔ Inratable, même pour les débutants
✔ Moelleux et léger
✔ Se conserve très bien (2 à 3 jours sous cloche)
✔ Un parfum d’enfance garanti à chaque bouchée

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