Un plat de frites croustillantes et dorées servies avec du Katchup ou de la mayonnaise est un vrai délice !
On le prépare souvent à la maison comme plat principal ou accompagnement.
Malheureusement, manger parfois des frites gorgées d’huile gâche la joie ressentie lors de la dégustation de ce plat préféré.
Le gout intense et insupportable des fritures vous rappelle l’effet indésirable occasionné par cette matière graisse sur votre peau et votre système digestif.
Elle engendre même des maladies cancérogènes, car une cuisson prolongée dans de la graisse à une température élevée joue certainement un rôle dans l’apparition de substances toxiques et néfastes.
Les frites cuites sans huile sont connues comme étant un aliment minceur et bénéfique pour la santé.
Pour continuer à concocter votre plat préféré, vous débarrasser de l’odeur désagréable des huiles de friture et préserver votre organisme, préparez vos frites croustillantes de l’extérieur et moelleuses de l’intérieur sans huile et sans l’emploi de friteuse.
C’est tout à fait possible ! Il suffit juste de procéder de la bonne manière pour en bénéficier !
– 2 kg de tubercules de pommes de terre
– 4 blancs d’œufs
– Du sel et du paprika
– Un bol
– Un récipient
– Un moule
– Enlevez la peau des pommes de terre et rincez-les.
– Tranchez vos pommes de terre en bâtonnets et mettez-les dans un récipient.
– Dans un bol, versez les deux blancs d’œufs et fouettez-les.
– Saupoudrez un peu de sel et de paprika pour donner du goût et mélangez.
– Versez le mélange obtenu sur les morceaux de pommes de terre.
– Remuez ces bâtonnets pour faire pénétrer les blancs d’œufs battus et épicés.
– Prenez votre moule et recouvrez le fond par du papier cuisson.
– Transférez le mélange de bâtonnets+blancs d’œufs dans ce moule et mettez-la au four.
La cuisson des frites va durer entre 8 et 10 minutes environ.
– Après passage de 10 minutes, récupérez votre moule et retirez soigneusement le papier cuisson du fond de l’ustensile.
– Déposez les bâtonnets de nouveau dans le moule, mais cette fois-ci sans avoir recours au papier.
– Patientez à peu près 15 minutes nécessaires pour faire virer la couleur vers le doré.
– Surveillez vos frites et ci, elles demandent plus de temps pour brunir, laissez-les.
– Si jamais vous constatez que vos bâtonnets collent un peu, il n’y a pas de soucis ! Vous les détachez facilement sans le moindre effort.
Vos frites sont prêtes à être consommées avec plaisir !
Pas d’huile nocive ! Pas d’odeur de cuisson déplaisante ! Il n’y a que des pommes de terre délicieuses et saines à la fois !
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