Des Idées Malines pour Ne Plus Rien Jeter 🥖💡
Sommaire
Tu as du pain sec qui traîne ? Bonne nouvelle : c’est une super base pour plein de recettes faciles et savoureuses. Plutôt que de le jeter, transforme-le en plats malins ! Voici 5 idées anti-gaspi pour recycler tes restes de pain avec goût.
Le réflexe simple :
Mixez votre pain bien sec jusqu’à obtenir une poudre fine.
👉 Idéale pour paner des escalopes, faire croustiller des gratins ou ajouter du croquant à des légumes farcis.
Rapide et croustillant :
Découpez le pain en dés, arrosez d’un peu d’huile d’olive, ajoutez des herbes (thym, ail, origan…), puis grillez au four.
👉 À saupoudrer dans une soupe, une salade ou même sur des œufs pochés !
Pour le goûter ou le brunch :
Fouettez un œuf avec un peu de lait et de sucre, trempez vos tranches de pain et faites dorer à la poêle avec du beurre.
👉 Ajoutez de la cannelle ou du sirop d’érable pour une version ultra gourmande.
Un dessert zéro déchet :
Faites tremper le pain dans un mélange de lait, œuf et sucre. Ajoutez des raisins secs, des pommes ou des pépites de chocolat.
Faites cuire au four : résultat fondant garanti !
Parfait pour l’apéro improvisé :
Toastez les tranches, frottez à l’ail, ajoutez tomates, tapenade, fromage, herbes fraîches…
👉 Un régal en quelques minutes, sans gaspillage.
| Type de pain | Ce que vous pouvez en faire |
|---|---|
| Très dur | Chapelure, croûtons |
| Un peu rassis | Pain perdu, tartines |
| Pain mixé | Boulettes, farces, galettes végétales |
💡 Conseil bonus : Ne jetez plus vos restes de pain ! Conservez-les dans un torchon ou un sac en papier à l’air libre, et pensez à en faire un stock au congélateur pour vos futures recettes.
Recette Maison : Pains Briochés Ultra Moelleux
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