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Faites des Bons Pains en Suivant Ces 5 Conseils Essentiels

Le processus de préparation du pain à la maison n’est pas difficile, surtout s’il est combiné à l’expérience et à l’efficacité expérimentale.

Pour cet objectif, et pour obtenir des résultats géniaux, voire impressionnants, nous vous proposons les conseils de base suivants à suivre et à appliquer.

1. Lors de la préparation :

– Il est conseillé d’utiliser un bol ou un saladier de grande taille avec une cuillère en bois qui doit être robuste.

– Il est conseillé aussi d’ajouter la farine au mélange de façon progressive et graduelle, soit environ ½ tasse à la fois.

– N’oubliez pas de graisser les moules avec de la graisse non salée, car le sel va dorer votre pain.

2. La levure :

– Les hautes températures stimulent la croissance de la levure, c’est pour cela vous devez réchauffer votre bol avec de l’eau chaude avant d’y mélanger la pâte.

– La qualité du pain est impacté par l’état de fraicheur de la levure.

– Si la levure va bientôt expirer, alors dissolvez-la dans une demi-tasse d’eau tiède et ajoutez une cuillère à café de sucre.

– Pour vérifier si elle est encore fraiche, il va y avoir une apparition des bulles dans le mélange au bout de 5 minutes.

3. La levée :

– Faites bouillir une tasse d’eau dans votre four à micro-ondes pour avoir un environnement humide.

– Après avoir éteint le four à micro-ondes, mettez-y votre pâte à lever près de la tasse d’eau bouillante.

4. La cuisson du pain :

– Si vous voulez une croûte molle, badigeonnez le dessus du pain avec du beurre fondu.

– Placez vos pains au centre de fous, pour que vous ayez une cuisson uniforme.

– Une fois la cuisson terminée, sortez les pains des moules et laissez-les refroidir, à l’abri de tout courant d’eau.

5. La conservation :

– Après l’avoir laissé refroidi complètement, rangez votre pain dans un sac en veillant à chasser tout l’air.

– Lors de la décongélation, laissez-le dans son emballage jusqu’à la fin de la décongélation puis vous pouvez le consommer.

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Adam Trigono

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Adam Trigono

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