Une couronne de pommes de terre est un plat onctueux et léger qui peut être préparé en quelques minutes et à partir d’ingrédients classiques.
Lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps et vous désirez préparer un repas rapide et savoureux en même temps, pensez à essayer cette recette.
Comment pouvez-vous la réussir et vous régaler de son délice?
– 300 g de pommes de terre
– 100 g de béchamel
– 50 g de parmesan
– Du sel
– Commencez par rincer les tubercules de pomme de terre tout en conservant leurs peaux.
– Dans une casserole, versez de l’eau claire et y parsemez du sel.
– Faites bouillir cette eau puis y plongez les tubercules pour une cuisson qui dure une dizaine de minutes.
– Une fois le temps écoulé, retirez-les de l’eau et laissez-les perdre leur eau goutte à goutte.
– Sans les éplucher, ciselez ces tubercules en rondelles fines.
– Passez à la préparation de la sauce Béchamel habituelle.
– Mettez le four en marche et ajustez la température à 200°C.
– Faites fondre un peu de beurre et enduisez la base et les parois d’un moule de beurre.
– Tapissez son fond avec les morceaux des tubercules.
– Veillez à les agencer d’une manière serrée jusqu’à couvrir toute la base du moule.
– Étalez une couche de sauce béchamel sur les rondelles de pomme de terre.
– Couvrez la surface de cette couche de sauce blanche via du parmesan élimé.
– Enfournez le moule et laissez la préparation cuire durant entre une dizaine de minutes et un quart d’heure.
– Faites la sortir du four lorsque le dessus de la couronne acquiert une couleur jaunâtre.
– Laissez la préparation refroidir un peu puis découpez-la en tranches et servez-les.
Bon appétit!
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