Le haricot vert est une plante herbacée annuelle faisant partie de la famille des fabacées et provenant de l’Amérique du Sud.
Sommaire
Cette légumineuse prend la forme d’une gousse tendre et verte renfermant des graines à son intérieur.
Il s’agit d’un légume peu calorique et riche en fibres, en vitamines B5, B6 et C et en antioxydants comme la zéaxanthine et la lutéine.
Il regorge de minéraux comme le fer et le potassium et contient de la pro-vitamine A et du bêta-carotène.
Sa culture est facile et vous pouvez la réussir facilement en suivant quelques règles pratiques.
Attendez l’accumulation de chaleur dans le sol jusqu’à atteindre une température qui mesure 16°C pour pouvoir enfouir les semences directement dedans.
Évitez de transplanter les haricots verts ou de pratiquer du semis pour ne pas endommager la culture.
Tout d’abord, avant d’entamer la culture de ce légume, veuillez vérifier la météo relative à la semaine qui va suivre la date de mise en place des graines dans le sol.
Si la pluie peut tomber, enfouissez les graines dans la terre sans les préparer à l’avance pour éviter tout risque de pourriture.
Si la pluie n’est pas annoncée durant toute la semaine, pensez au pré-trempage des graines.
Prenez un petit bol, y versez de l’eau claire et plongez les graines dans cette eau.
Laissez les graines baigner dans l’eau pendant une nuit complète pour stimuler l’apparition rapide des germes.
Vous avez cultivé des choux, des brocolis, des choux de Bruxelles ou un chou-fleur dans votre potager l’année dernière?
Veuillez repérer l’endroit de la mise en place de ces cultures et veuillez y semer des haricots verts.
Il s’agit de la technique de rotation des cultures dont l’objectif consiste à favoriser la fixation de l’azote dans le sol.
La croissance de cette plante se fait normalement et aisément, surtout vu que ce légume s’adapte bien à toutes les autres cultures qui peuvent pousser à ses côtés.
En effet, il se développe indépendamment des plantes adjacentes, à l’exception des oignons, de l’ail, des oignons verts et des poireaux, appartenant à la famille des alliums qui agit négativement sur le rythme de développement de ce légume.
Pensez à abriter les jeunes plantes des dégâts qui peuvent résulter des oiseaux en utilisant un filet ou une ficelle.
Installez un filet ou faites accrocher une ficelle juste au-dessus des plantes nouvellement formées pour limiter les dommages que les oiseaux peuvent entrainer lorsqu’ils se rapprochent des cultures.
Partez du sommet des jeunes plantes, comptez entre 3 et 5 cm de haut puis fixez cet objet préventif pour vous assurer que vos pousses sont en sécurité.
Lorsque ces jeunes plantes grandissent et atteignent quelques centimètres de haut, veuillez enlever ce filet ou cette ficelle vu que vos haricots matures ne sont plus menacés par ces bestioles.
Lorsque vous achetez les graines des haricots verts, commencez par vérifier si vous allez cultiver une variété buissonnante ou montante.
Une variété buissonnante, appelée aussi naine, n’atteint pas une hauteur importante qui dépasse la surface du sol lors de sa croissance, d’où elle ne nécessite pas un support pour la maintenir dressée.
Une variété montante ou grimpante a besoin d’un outil qui permet de la soutenir et faciliter sa montée.
Il suffit d’employer une sorte de treillis, une clôture ou un poteau servant comme supports qui seront grimpés par les haricots verts lors de leur croissance nocturne rapide.
Toutes ces règles précieuses vous aident à maitriser cette culture et à mettre toutes les chances de votre côté pour obtenir une récolte généreuse.
En effet, maitriser la technique de semis, préparer les graines avant leur mise en place dans le sol, appliquer la procédure de la rotation, inspecter les plantes voisines, protéger vos jeunes pousses des dégâts et vérifier la nature de la variété de votre légume sont d’une grande importance pour une culture réussie.
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