Envie de booster vos plats avec un concentré de nutriments ? Les graines germées sont une solution simple, économique et pleine de bienfaits. Pas besoin de jardin ni de matériel compliqué : un bocal, un peu d’eau et un peu de patience suffisent !
Sommaire
Commencez par faire tremper vos graines (lentilles, pois chiches, graines de tournesol, etc.) dans de l’eau pendant 8 à 12 heures.
💡 Astuce : utilisez de l’eau à température ambiante et un récipient bien propre.
Le lendemain, rincez abondamment vos graines à l’eau claire puis égouttez-les bien.
🔁 Répétez cette opération matin et soir pour garder les graines fraîches et éviter la moisissure.
Placez les graines dans un bocal couvert d’une gaze ou d’un tissu fin, ou dans un germoir.
Laissez-les à température ambiante, à l’abri du soleil direct, et continuez à les rincer deux fois par jour.
En 2 à 4 jours, de petites pousses vont émerger !
C’est le signe qu’elles sont prêtes à être consommées.
🥗 Vous pouvez les ajouter dans une salade, un sandwich, un wrap, une soupe ou un smoothie bowl !
✔ Ultra facile
✔ Plein de vitamines, d’enzymes et de fibres
✔ Aucun déchet, que du vivant !
✔ Idéal pour les enfants, les urbains, les curieux et les gourmands
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