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Une Barquette de Saumon Rapide et Appétissante

Vous avez marre des recettes quotidiennes et vous voulez nouveau plat culinaire à essayer pour changer de saveur ? Pourquoi ne pas opter pour des barquettes de saumon ?

Vous êtes toute la journée occupé, vous n’avez pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine et vous cherchez toujours des recettes rapides ?

Vos amis vous visitent à l’improviste et vous cherchez une idée de diner qui est appétissant et se prépare vite en même temps ?

Pour répondre à tous vos besoins, je vous propose l’une des recettes les plus savoureuses et simples à reproduire chez vous en quelques minutes!

Il s’agit d’un plat contenant du poisson baignant dans une sauce crémeuse onctueuse.

C’est ce qu’on appelle « Une blanquette de Saumon » ! Un vrai régal à savourer et un plat délicieux à essayer !

Quels sont les ingrédients nécessaires pour préparer cette fameuse recette culinaire ?

Quelle est la procédure de la préparation de la barquette de saumon ?

1- Ce dont vous aurez Besoin :

– 4 pavés de saumon

– 400 ml de crème

– 3 carottes

– 1 échalote

– 2 blancs de poireaux

– 30 ml de bouillon de légumes

– 60 g de beurre

– 2 c. à soupe de moutarde

– 1 c. à soupe de farine

– Du persil

– Un citron

– Du sel

– Du poivre

2- Préparation de la Blanquette de Saumon :

– Déposez vos pavés de saumon sur une planche et découpez-les en morceaux à l’aide d’un couteau tranchant.

– Prenez les carottes, épluchez-les et lavez-les à l’eau fraiche.

– Tranchez-les en rondelles.

– Remplissez une casserole d’eau et portez-la à l’ébullition.

– Jetez les rondelles de carottes dans l’eau bouillante pour les faire cuire durant une vingtaine de minutes.

– Décortiquez les poireaux et découpez les blancs de ces poireaux en lamelles fines.

– Après un quart d’heure de cuisson des carottes, transférez les morceaux de poireaux dans la casserole.

– Prenez la poêle et portez-la au chauffage à feu doux.

– Entre-temps, épluchez l’échalote et segmentez-le en petits morceaux.

– Mettez 20 g de la quantité du beurre dans la poêle pour les faire fondre.

– Ajoutez les morceaux d’échalote dans la poêle et faites-les revenir dans le beurre.

– Additionnez les blancs de poireaux, les carottes et le saumon.

– Remuez tous les ingrédients ensemble pour les enrober de beurre.

– Prenez une marmite, mettez dedans les 40 g restants du beurre et portez-la au chauffage.

– Versez la farine dedans et remuez-la.

– Versez le bouillon de légumes, la moutarde et la crème.

– Mélangez bien les composants et n’oubliez pas de parsemer le sel selon le goût et de poivrer.

– Lavez persil, hachez-le et ajoutez le contenu d’une cuillère à soupe dans la marmite.

– Retirez la marmite du feu et versez le mélange sur le saumon et les légumes.

– Découpez votre citron en deux et pressez les deux moitiés.

– Finalement, arrosez votre préparation du jus du citron obtenu pour ajouter un goût acidulé et frais.

C’est fini ! Votre recette est prête !

Il ne vous reste que de déguster votre préparation et de la partager avec vos invités.

Cette recette appétissante est rapide et très facile à cuisiner.

Pour les personnes qui adorent les saumons et la saveur crémeuse, cette recette réunit les 2 pour vous offrir un plat gourmand et irrésistible qui répond parfaitement à leur désir.

Essayez-la sans hésiter et certainement, vous n’allez pas regretter cette nouvelle découverte gastronomique !

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Elhem Sarraute

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Elhem Sarraute