Il n’y a rien de tel que des herbes fraîches pour parfumer vos plats…
sauf quand elles flétrissent dès le lendemain !
Heureusement, deux méthodes simples permettent de prolonger leur fraîcheur pendant plusieurs jours au réfrigérateur.
Sommaire
– Coupez légèrement la base des tiges avant de les disposer dans un bocal ou un verre avec un fond d’eau.
– Recouvrez l’ensemble avec un sac plastique lâche pour éviter l’humidité excessive.
– Placez le tout au réfrigérateur comme un bouquet de fleurs.
– Cette méthode permet de garder vos herbes fraîches pendant au moins une semaine, parfois plus.
– Après les avoir rincées puis délicatement séchées, enveloppez les herbes dans un essuie-tout légèrement humide.
– Glissez le tout dans un sac de congélation ou une boîte hermétique.
– Conservez au frais : elles resteront en bon état durant 5 à 7 jours sans noircir ni faner.
Astuce bonus : ne surchargez pas le contenant, cela risquerait de les étouffer. Aérez-les si besoin tous les 2 jours pour préserver leur fraîcheur !
Comment Réussir à Conserver les Œufs Durs?
L’art de Conserver les Carottes et le Céleri: un Hiver Savoureux
Un dessus doré, une mie fine et un cœur moelleux : le gâteau japonais au…
Ces lasagnes de courgettes au poulet composent un gratin familial fondant, mais pas détrempé. Il…
Envie de donner du caractère à un coin du jardin ? Ces 5 idées déco…
Ce ragoût de veau aux pommes de terre associe une viande tendre, des carottes fondantes…
Fabriquer un jeu d’eau avec une bouteille transforme un objet du quotidien en défi d’adresse…
Fabriquer des dessous de verre en bouchons de liège permet de réutiliser ce matériau pour…