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Un Citron Bien Conservé Reflète une Valeur Bénéfique Ajoutée

Le citron est un agrume gorgé de bienfaits et offre une saveur fraiche, acidulée et distinguée pour plusieurs recettes culinaires.

Comme tous les autres fruits, il possède une durée de vie qui correspond à une semaine ou une dizaine de jours environ.

Durant cette semaine, on trouve le citron frais, tendre et souple.

Avec le temps, il devient sec, moins juteux et commence à pourrir.

Des taches de moisissures désagréables viennent recouvrir sa pelure jaunâtre qui à son tour, devient terne.

Il vous arrive parfois d’acheter une quantité généreuse de citrons ou de faire une cueillette satisfaisante d’agrumes frais issus de votre potager.

Vous cherchez une astuce efficace qui vous permet de conserver vos fruits pendant une longue période pour les retrouver en cas de besoin frais, sain et gardant le même gout savoureux connu.

La technique de stockage du citron est le facteur qui décide l’état de ces agrumes après une certaine période de leur achat.

Comment pouvez-vous sauvegarder ces fruits le plus longtemps possible et profiter de leurs vertus d’une façon continue durant trois mois successifs ?

I-Conservation des Citrons :

1- Astuce de l’Eau Froide :

– Prenez un bol et remplissez-le d’eau froide.

– Placez les citrons dedans et conservez-les au frais.

– Veuillez renouveler le contenu du bol en eau de temps en temps pour garantir la durabilité de l’efficacité de l’astuce.

Cette astuce permet d’affermir la pelure des citrons et l’empêche de devenir molle et finir par moisir.

Vos agrumes restent frais et en bon état durant trois mois comme si vous les avez achetés récemment.

2- Les Sauvegarder à une Température Ambiante :

Cette technique est conseillée dans le cas où les citrons que vous avez achetés vont être consommés dès les premiers jours.

Ils seront utilisés en sept jours pas plus !

Pour les conserver au frais, veuillez les ranger dans un coin obscur où la température correspond à celle ambiante et normale.

3- Astuce du Sac de Congélation ou du Récipient :

Dans le cas où ces fruits ne seront pas utilisés dans un bref délai, on vous propose une autre possibilité adéquate à ce scénario !

– Veuillez les agencer dans un récipient et le fermer hermétiquement.

– Vous pouvez même les enfermer dans un sac de congélation et faites évacuer l’air piégé dedans avant de le nouer.

– Sauvegardez-les au frais à condition de fixer une température comprise entre 4° et 10° C.

Vos fruits restent ainsi frais et riches en extrait juteux et délicieux durant quatre semaines.

4- Astuce du Film Étirable :

Elle s’adapte bien avec les moitiés d’agrumes découpées.

Enveloppez-la face de la pulpe avec un bout de film étirable et mettez-les moitiés de citrons au frais.

Cette technique vise à les protéger de l’oxydation et empêcher de les retrouver avec une chair sèche à cause de l’air.

De cette manière, ils sont à l’abri de la pourriture et la sécheresse.

C’est toujours plus bénéfique d’utiliser ces citrons tranchés dans les 2 ou 3 jours qui suivent la découpe.

II-Conservation de la Pelure :

– Épluchez les fruits et sauvegardez-les dans un sac de congélation.

– Nouez bien le sac pour empêcher la pénétration d’air et déposez-le au frigo.

III-Conservation du Jus :

– Versez l’extrait de ces fruits dans le bac à glaçons et conservez-le au frigo pour les congeler.

– Lorsque vous constatez que les cubes glacés deviennent solides, récupérez-les du bac.

– Collectez-les dans des sacs de congélation et placez-le dans le frigo.

C’est tout à fait possible de conserver ces agrumes entiers, leurs écorces et leur jus.

La méthode de la sauvegarde dépend de la durée d’utilisation de la quantité à conserver et de la partie du citron que vous voulez garder.

Un citron entier ne peut pas être congelé, à l’exception de sa peau et son extrait qui s’accommodent bien avec cette technique de sauvegarde.

Ces astuces sont pratiques et efficaces, utilisez-les pour profiter pleinement des avantages de votre réserve ou récolte de citrons.

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Elhem Sarraute

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Elhem Sarraute

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