Gâteau moelleux facile pour un goûter simple et gourmand

Quand on veut un dessert simple sans passer des heures en cuisine, un gâteau moelleux bien dosé reste une valeur sûre.

L’idée n’est pas d’aller vite au détriment du résultat, mais d’obtenir une texture douce avec une préparation très accessible.

Pourquoi cette recette plaît autant

Elle demande peu d’ingrédients, peu de vaisselle et donne un gâteau facile à servir au goûter.

Le secret vient surtout d’un mélange rapide, d’une cuisson surveillée et d’un moule bien adapté.

Ingrédients pour 6 à 8 parts

• 3 œufs
• 120 g de sucre
• 100 ml d’huile neutre
• 120 ml de lait
• 220 g de farine
• 1 sachet de levure chimique, soit 11 g
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 40 g d’amandes effilées, facultatif

Les étapes à suivre

1. Mélanger les ingrédients liquides

Fouettez les œufs avec le sucre pendant 1 minute. Ajoutez ensuite l’huile, le lait et la vanille.

2. Incorporer les poudres

Versez la farine et la levure. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte lisse, sans trop insister.

3. Cuire dans un moule adapté

Versez la pâte dans un moule chemisé. Parsemez d’amandes si vous le souhaitez, puis faites cuire environ 30 à 35 minutes à 180 °C.

Conseils utiles

Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort presque sèche, le gâteau est prêt. Laissez tiédir avant de couper pour garder un cœur bien moelleux.

Conclusion

Avec cette base simple et bien dosée, vous obtenez un gâteau moelleux rapide, facile à refaire et parfait pour un goûter improvisé.