Pain perdu facile : la recette moelleuse prête en 10 minutes

Le pain perdu est l’une des façons les plus simples de transformer du pain rassis en goûter moelleux.

Cette version se prépare vite, avec des quantités précises et une cuisson douce pour garder un cœur tendre.

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tranches de pain rassis épaisses
• 2 œufs
• 250 ml de lait
• 30 g de sucre
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 20 g de beurre pour la cuisson
• 1 pincée de cannelle, facultatif

Préparer le mélange

Dans un plat creux, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le lait, la vanille et la cannelle si vous aimez ce parfum.

Le mélange doit être homogène, sans morceaux d’œuf visibles.

Tremper sans détremper

Plongez les tranches de pain quelques secondes de chaque côté. Le pain doit absorber le mélange, mais rester assez ferme pour être déplacé facilement.

Si vos tranches sont très fines, réduisez le temps de trempage.

Dorer à feu moyen

Faites fondre un peu de beurre dans une poêle chaude. Déposez les tranches et laissez cuire 2 à 3 minutes par face, jusqu’à obtenir une couleur dorée.

Servez tiède, avec des fruits frais, un filet de miel ou simplement un peu de sucre.

Conclusion

Un bon pain perdu facile repose sur trois détails : du pain un peu sec, un trempage court et une cuisson modérée. C’est simple, rapide et parfait pour éviter le gaspillage.