Recette de Patate Douce Farcie aux Tacos d’Haricots Noirs

Est-ce que vous avez déjà essayé la recette des patates douces farcies aux tacos de haricots noirs?

C’est un plat savoureux qui peut réveiller vos papilles gustatives!

Dans cet article, on vous propose la meilleure recette qui vous permet de réussir ce repas dès la première fois.

La démarche passe par la préparation de la salsa et du guacamole et l’assemblage final pour obtenir un repas prêt à la dégustation.

1- Préparations Primaires:

– Mettez le four en marche et ajustez la température à 232°C.

– Prenez 4 tubercules de pommes de terre douces et rincez-les.

– Munissez-vous d’un couteau effilé et utilisez-le pour perforer les tubercules.

– Faites plusieurs trous pour faciliter leur cuisson par la suite.

– Enfournez les tubercules et laissez-les 50 minutes environ dans le four.

– Passez ensuite à la préparation de la sauce et du guacamole.

2- Étapes de la Préparation de la Salsa:

a- Ingrédients Nécessaires:

– 4 tomates Roma

– ½ oignon rouge

– ¼ de tasse de coriandre

– 2 limes

– Sel et poivre

b- Comment Préparer une Bonne Salsa?

– Lavez les tomates et tranchez-les en petits morceaux.

– Épluchez les oignons rouges et tranchez-les en morceaux.

– Transférez les morceaux de légume dans un petit récipient.

– Lavez les feuilles de coriandre, feuilletez-les et déchiquetez-les finement.

– Prélevez 3 grandes cuillères de coriandre et ajoutez leurs contenus aux légumes.

– Découpez les 2 limes en 2 moitiés, faites extraire leur jus et versez-le dans le récipient.

– Salez le mélange selon le goût et saupoudrez un peu de poivre.

– Remuez tous les ingrédients ensemble.

3- Recette du Guacamole:

a- Ce Dont Vous Aurez Besoin:

– 2 avocats

– 1/3 de tasse de la salsa maison

– ¼ de c. à soupe de poudre d’oignon

– ¼ de c. à thé de poudre d’ail

b- Etapes de Préparation à Suivre:

– Prenez vos avocats mûrs et séparez la chair de la peau.

– Mettez la chair dans un récipient et écrasez-la à l’aide d’une fourchette.

– Versez la salsa dans le récipient et y parsemez la poudre d’oignon et celle d’ail.

– Poivrez et ajoutez un peu de sel selon le goût.

4- Assemblage:

Pour obtenir des patates douces farcies, vous aurez besoin de la salsa, du guacamole et d’autres ingrédients.

a- Ingrédients Nécessaires:

– 1 conserve de 15 onces de haricots noirs

– 1 tasse de maïs

– 1 branche d’oignon vert

– 1 lime

b- Comment Obtenir des Patates Douces Farcies?

– Videz la quantité de maïs dans un récipient et mettez-le dans le micro-ondes.

– Après 2 minutes de chauffage, récupérez le récipient.

– Ouvrez la boite de conserve des haricots, égouttez-les puis lavez-les à l’eau claire.

– Prélevez la moitié de la quantité de salsa et versez-la dans le même récipient.

– Parsemez du poivre et du sel.

– Retirez les patates douces du four et découpez-les en 2 moitiés sans les séparer entièrement.

Veillez à les garder attachées!

– A l’aide d’une fourchette, concassez le fond du tubercule.

– Remplissez le creux avec une quantité du mélange de haricots et de maïs.

– Ajoutez un peu de salsa puis rajoutez une quantité de guacamole.

– Épluchez les oignons verts et déchiquetez-les finement.

– Agrémentez d’oignons verts et parsemez un peu de coriandre.

– Prenez une lime, tranchez-la en 4 morceaux puis mettez-les à côté de chaque patate douce farcie.

Quel délice inratable!

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