Une Blanquette de Saumon Prête en Quelques Minutes !

Si vous êtes amateur de saumon, vous êtes bien au bon endroit. Ne quittez pas !

Nous vous proposons dans cet article une recette extrêmement délicieuse et facile d’une blanquette de saumon à faire en quelques minutes chrono.

1. Ingrédients :

– 4 pavés de saumon.

– 60 g de beurre.

– 1 échalote.

– 2 blancs de poireaux émincés.

– 30 ml de bouillon de légumes.

– 400 ml de crème.

– 3 carottes coupées en rondelles.

– 1 cuillère à soupe de persil.

– Le jus d’un citron.

– 1 cuillère à soupe de farine.

– 2 cuillères à soupe de moutarde.

– Du sel et du poivre.

2. Etapes :

– Cuisez les carottes dans de l’eau bouillante durant 20 minutes.

– Coupez les pavés de saumon en dés.

– 5 minutes avant la fin de la cuisson des carottes, incorporez les blancs de poireaux.

– Munissez –vous d’u poêlon, faites fondre 1/3 du beurre.

– Faites dorer l’échalote, le poisson , les carottes et les blancs de poireaux.

– Chauffez le reste du beurre dans une grande casserole.

– Versez-y la farine.

– Ajoutez-y la crème, la moutarde et le bouillon de légumes et mélangez bien.

– Salez et poivrez le tout.

– Ajoutez le persil.

– Versez la préparation sur les légumes et le saumon.

3. Résultats :

– C’est une recette simple et à la portée de tout le monde.

– Vous obtenez un plat délicieux, riche et crémeux en quelques minutes.

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