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Recette de kefta Tunisienne Délicieuse à la Viande Hachée

Aujourd’hui, je partage avec vous l’une de mes plats préférés que je prépare avec plein d’amour et de passion.

C’est une bonne kefta à la viande hachée et aux pommes de terre !

C’est une spécialité traditionnelle connue qui provient du Maghreb, précisément de la Tunisie.

Il ne s’agit pas d’une simple recette culinaire, elle constitue sincèrement une vraie tuerie à ne pas rater.

Quand je prépare cette recette savoureuse, je ne peux pas m’empêcher de dévorer plusieurs boulettes chaudes au fur et à mesure.

Cette Kefta Tunisienne est facile à préparer.

Il suffit d’avoir une liste d’ingrédients disponibles pour la réussir dès le premier coup et pouvoir vous régaler de son délice.

Comment vous pouvez préparer cette spécialité Tunisienne gourmande ?

1- Ce dont vous Aurez Besoin :

– 100 g de viande hachée

– 2 œufs

– 4 pommes de terre

– 1 oignon

– ½ botte de persil

– 100 g de chapelure

– 1 c. à soupe de tomate concentrée

– Du sel

– Du poivre

2- Recette de la Kefta Tunisienne :

– Pelez les pommes de terre, lavez-les à l’eau et coupez-les en morceaux.

– Prenez une casserole et y versez de l’eau.

– Jetez les morceaux de pommes de terre dans l’eau et portez l’eau à l’ébullition.

– Entre-temps, pelez votre oignon et découpez-le en petits morceaux.

– Effeuillez le persil, lavez les feuilles et déchiquetez-les finement.

– Une fois les morceaux de pommes de terre deviennent cuits, retirez-les de la casserole.

– À l’aide d’une fourchette, écrasez-les jusqu’à obtenir une texture pâteuse lisse.

– Dans une poêle, mettez la quantité de viande hachée et rissolez-la à feu doux.

– Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les pommes de terre concassées, le persil et l’oignon.

– Ajoutez la quantité de chapelure et remuez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une purée.

– Cassez les œufs et ajoutez-les au mélange

– Ajoutez la quantité de tomate concentrée et remuez encore une fois.

– Veillez à avoir une texture finale, moue et souple.

– Dans un bol, versez un peu d’eau et laissez-le de côté près de votre plaque à cuisson.

– Prenez une poêle de friture, versez dedans de l’huile et Portez-la au chauffage

– Une fois l’huile devient chaude, trempez vos mains dans le bol contenant l’eau pour les mouiller.

– Prenez une quantité de votre préparation et façonnez-la sous forme de boulette.

– Déposez la boulette dans une main et tapez légèrement avec les doigts de la deuxième main afin de redresser la boulette jusqu’à l’obtention d’une galette aplatie.

– Plongez-la doucement dans l’huile chaude et laissez-la frire en la remuant sur les deux faces de temps à autre.

– Récupérez les pièces de kefta une par une et mettez-les dans une assiette.

L’odeur de sa friture est tellement appétissante que vous voulez l’avaler directement sans patienter !

Faites attention !

– Attendez qu’elles deviennent tièdes pour pouvoir les déguster sans vous bruler la langue.

Vous obtenez des pièces fondantes de l’intérieur et un peu croquantes de l’extérieur.

C’est une préparation simple, pratique et délicieuse.

Il s’agit d’une meilleure idée de diner léger à condition de la servir accompagnée d’une salade verte pendant l’été. Elle est facile que vous pouvez la réussir certainement dès la première fois que vous l’essayez.

Reproduisez alors les étapes de cette recette à la lettre et ne vous privez pas d’un tel délice incomparable !

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Elhem Eva

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Elhem Eva

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