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Tiramisu Revisité aux Fraises et au Yaourt

Vous êtes amateurs des desserts à la fois légers et gourmands ,  en particulier les tiramisu ?

Ne quittez pas ! Vous allez vous régaler ! Nous vous proposons dans cet article une recette revisitée du tiramisu. Vous allez découvrir une version plus gourmande et beaucoup plus allégée.

1.1. Ingrédients :

– 600 g de fraises fraîches.

–  300 g de boudoir.

– 200 g de yaourt grec.

– 250 g de crème fraîche pour les desserts.

– 500 ml de lait sucré.

–  200 g de mascarpone.

– 100 g de sucre.

–  2 cuillères à soupe d’extrait de vanille.

– 1 citron.

– Un moule à tiramisu de 20*20 cm.

1.2. Etapes pour préparer le tiramisu:

–  Nettoyez  bien les fraises.

– Coupez-les en petits morceaux.

– Versez-les dans un bol.

–  Ajoutez-y le jus d’un citron et quelques cuillères de sucre.

–  Mélangez le tout.

– Dans un autre bol, fouettez la crème fraiche.

–  Lorsque la crème  commence à épaissir, ajoutez-y consécutivement : le mascarpone, l’extrait de vanille, le yaourt petit à petit et le sucre.

– Elle doit être bien mélangée mais pas vraiment compacte.

– Laissez au réfrigérateur  pendant 10 minutes.

– Commencez la composition de votre tiramisu.

–  Trempez légèrement  les biscuits dans le lait.

– Mettez-en une rangée dans le moule.

–  Ajoutez-y une couche de crème.

–  Mettez une couche de fraises.

– Couvrez avec les biscuits.

– Remplissez le moule en alternant les couches de la même manière.

– Veillez à ce que la dernière couche soit constituée de fraises.

– Laissez reposez le tiramisu au réfrigérateur pour une heure.

– Faites le sortir une demi-heure avant de le servir.

1.3. Résultats :

– Une recette facile et inratable de tiramisu.

– Vous obtenez un dessert aussi bon que beau.

– C’est une recette sans œufs et donc beaucoup plus légère que la recette originale.

– C’est sans doute le meilleur dessert  pour clôturer vos déjeuners.

–  Sachez que plus il est conservé au réfrigérateur plus il sera savoureux.

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