La recette du poulet à la Mozzarella est facile à préparer chez soi.
Bonne et rapide, elle a une saveur envoutante.
Il s’agit d’un plat cuit à la poêle enveloppée avec une sauce à la tomate et garni par une tranche de Mozzarella.
Lorsque le fromage fait des bulles avec une couche dorée, il est temps de passer à table et servir votre recette.
Le temps de la cuisson ne dépasse pas 30 min au max.
C’est une recette à servir pour 4 personnes.
L’ingrédient secret de cette recette est le pesto de tomates séchées.
Cet ingrédient fait toute la différence.
– 3 morceaux de poulet.
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
– 6 oignions bien émincés.
– Une pincée de mélange d’épices italiennes et de piment rouge.
– 400 g de tomates concassés.
– 140 g de Mozzarelle râpée.
– Sel et poivre
– 2 verres d’eau (60 ml)
– Étaler une pincée de sel et de poivre sur chaque morceau.
– Chauffer l’huile d’olive.
– Mettre les morceaux dans la poêle pendant 5 min jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
– Faire chauffer l’eau pour les pâtes, si vous envisagez de servir votre recette avec des pâtes.
– Mettre le four en mode gril.
– Mettre les oignions dans la poêle durant 3 min jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
– Ajouter l’ail et faire cuire pendant 30 secondes.
– Ajouter les tomates concassées, les épices, le piment rouge, le basilic séché et le pesto.
– Mijoter et ajouter 60 ml d’eau.
– Lorsque la sauce devient épaisse, saupoudrer du sel et du poivre.
– Recouvrir les morceaux avec de la sauce et couvrir avec les tranches de Mozzarella.
– Mettre le plat dans le gril pendant 2 min jusqu’à ce que le fromage soit fondant.
Votre recette à la Mozzarelle est prête. Il serait appréciable de la servir avec des pâtes ou du pain grillé.
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