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3 Astuces Pour ne pas Rater votre Pâte à Crêpe

Personne ne peut résister devant une crêpe moelleuse, qu’elle soit nature ou tartinée de confiture, de miel ou de chocolat.

C’est une préparation savoureuse qui ravit toutes les personnes gourmandes.

Elle est facile et rapide à préparer et peut-être servie au petit déjeuner, au déjeuner et au diner.

Vous désirez obtenir des crêpes fines, fondantes et qui ne sont pas collantes?

Vous voulez éviter les mauvaises surprises qui peuvent surgir lors de la préparation du mélange ou bien pendant la cuisson?

On vous propose trois astuces infaillibles qui vous aident énormément à réussir votre pâte.

Venez les Dévoiler!

1- La Chasse aux Grumeaux:

Munissez-vous d’un tamis ou d’une passoire et Faites cribler la quantité de la farine au-dessus d’un récipient pour la raffiner et éliminer toutes les impuretés qui peuvent accompagner cette poudre.

Au niveau du centre du tas de farine déjà criblée, veuillez trouer une petite cavité et commencez à intégrer les composants de la pâte.

Ajoutez ingrédient par ingrédient sans oublier de les remuer ensemble d’une manière continue pour obtenir un mélange parfaitement homogène.

2- Le Temps de Repos de la Pâte à Crêpe:

Après avoir préparé votre pâte, réservez-la entre 1 et 2 heures à une température ambiante.

Si vous souhaitez gagner du temps et ne plus attendre ce temps de pause, pensez à chauffer le lait au préalable, avant de commencer la préparation de votre pâte.

De cette manière, vous commencez la cuisson des crêpes dès que vous terminez la préparation du mélange.

3- Des Parfums Originaux:

Pour relever la saveur de votre pâte, pensez à incorporer un arôme qui permet d’obtenir un goût original et apprécié.

Il est possible d’ajouter une quantité d’extrait de vanille, des zestes de citron ou d’orange, du gingembre, de la cannelle, quelques gouttes d’eau de rose, des clous de girofle ou de la poudre d’amande pour assaisonner votre préparation et lui offrir une saveur distinguée.

Le choix de votre épice dépend finalement de votre goût.

Grâce à ces petits conseils pratiques, vous serez capable de déguster des crêpes délicieuses, parfumées, fondantes et dont les bords ne sont pas durs.

Essayez-la la prochaine fois en respectant ces astuces et vous allez certainement remarquer la différence!

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Maylis soussi

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Maylis soussi

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