Chaussons salés au gaufrier : la recette ultra croustillante

Les chaussons salés au gaufrier sont pratiques quand on veut un repas chaud, croustillant et rapide.

La cuisson presse la pâte, dore les bords et garde une garniture simple à l’intérieur.

Pourquoi utiliser le gaufrier

Le gaufrier chauffe des deux côtés. Il donne donc une pâte dorée sans retourner les chaussons à la poêle.

Cette méthode convient bien aux petites portions, à condition de ne pas trop garnir.

Ingrédients pour 4 chaussons

• 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire ou ronde
• 120 g de légumes cuits bien égouttés
• 80 g de fromage râpé
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate épaisse
• 1 cuillère à café d’huile pour graisser légèrement les plaques
• Poivre doux ou herbes séchées selon goût

Les étapes à suivre

1. Découper la pâte

Coupez la pâte en 8 morceaux de taille proche. Il faut deux morceaux par chausson.

2. Garnir sans excès

Déposez un peu de sauce, des légumes et du fromage au centre de 4 morceaux. Laissez les bords libres pour fermer proprement.

3. Refermer les chaussons

Posez les morceaux restants par-dessus. Appuyez bien sur les bords avec les doigts ou une fourchette.

4. Cuire au gaufrier

Graissez très légèrement les plaques chaudes. Faites cuire 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Conseils utiles

Utilisez une garniture froide ou tiède, jamais trop liquide. Une garniture humide peut détremper la pâte et couler dans l’appareil.

Conclusion

Avec peu d’ingrédients, les chaussons salés au gaufrier donnent une idée simple pour utiliser des restes de légumes et obtenir une texture bien croustillante.