Nos Recettes

Le Vinaigre : un Indispensable Pour des Frites Croustillantes!

Chacun parmi nous a ses propres gouts alimentaires et des plats préférés par rapport aux autres.

Malgré cette différence, il existe des recettes gourmandes qui sont irrésistibles pour toutes les personnes indépendamment de leur régime et âge.

Personne ne peut déclarer qu’elle n’aime pas manger des frites avec du vinaigre ! C’est l’un des plats les plus fameux qui est servi en accompagnement ou en plat unique.

Elles sont à manger natures ou avec une sauce délicieuse.

Leur préparation apparait toujours facile, mais les plus savoureuses frites sont celles fondantes à l’intérieur et croquantes à l’extérieur.

Vous trouvez du mal à préparer un plat de frites croustillantes et comme vous aimez déguster ?

Vous risquez de gâcher votre repas ?

On vous montre l’astuce la plus simple qui vous permet de réussir vos frites chez vous d’un seul coup !

Il est presque rare de trouver des frites aussi bonnes et croustillantes ! L’astuce du vinaigre est capable de vous garantir ce résultat facilement !

I) Astuce des frites croustillantes :

1- Vos besoins pour réussir vos frites :

– Des pommes de terre fraiches

– L’huile de tournesol

– Une Eau froide

– Du vinaigre blanc

 2- Étapes de préparation:

– Lavez bien vos pommes de terre.

– Veuillez les éplucher et les couper en morceaux sous forme de bâtonnets.

Si vous voulez, vous pouvez garder la peau. C’est un choix !

– Remplissez un bol d’eau puis immergez les bâtonnets obtenus dedans.

– Ajoutez le vinaigre et mélangez.

Un kilogramme de pommes de terre nécessite 2 cuillères à soupe de vinaigre !

– Mettez le bol entier dans le réfrigérateur et veuillez patienter une heure.

– Faites sortir votre bol et retirez les pommes de terres.

– A l’aide d’une serviette propre, essuyez-les.

– Versez l’huile de tournesol dans la friteuse ou une marmite et allumez le feu pour le chauffer.

– Faites Frire vos morceaux une ou plusieurs fois. Essayez de refaire cette étape autant que possible.

– Vous avez fini ! Dégustez les frites les plus croquantes et délicieuses au monde !

II- Préparation d’une sauce d’accompagnement :

Pour sublimer nos frites déjà préparées, on vous introduit la recette d’une sauce Ketchup maison réussie.

1- Les ingrédients nécessaires :

– Un kilo de tomates

– Un oignon

– Une gousse d’ail

– 2 cuillères à soupe de miel

– Une cuillère à café de gingembre en poudre

– Une cuillère à café de clous de Girofle moulus

– 2 cuillères à café de Cannelle moulue

– Une cuillère à soupe de vinaigre blanc

– 2 cuillères à soupe de Mascabo

– Sel

– Poivre

2- Étapes de préparation :

– Coupez votre oignon en morceaux et hachez-le.

– Hachez l’ail et coupez les tomates en petits morceaux.

– Disposez-vous d’un mélangeur ? Mettez les 3 ingrédients obtenus dedans et mixez-les.

– Mettez le mélange final dans une marmite.

– Allumer le feu et laissez le mélange se préparer.

– Attention ! La cuisson doit être à feu moyen !

– Ajoutez le reste des ingrédients dès que vous remarquez que le mélange s’agite en formant des bouillons.

– Laissez la préparation mijoter jusqu’à l’obtention d’une sauce consistante.

Votre sauce Ketchup est prête ! Vous avez maintenant de quoi tremper vos frites !

Il ne vous reste qu’à les déguster et bon appétit !

Vous avez déjà préparé une quantité généreuse de Ketchup maison ! Comment vous pouvez la conserver?

C’est simple. Il suffit de stériliser vos terrines en verre pendant 10 minutes et puis les vaporiser de l’intérieur en utilisant un peu d’alcool.

De ce fait, ils deviennent stériles et dépourvues de germes. Vous pouvez verser votre sauce et la ranger au réfrigérateur.

Cette recette est simple et facile à essayer. Vous pouvez frire vos frites et les manger toutes seules ou bien avec de la sauce ketchup en accompagnement ! C’est à vous de choir!

Essayez cette astuce et mangez alors les frites les plus croustillantes et délicieuses!

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Elhem Souissi

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Elhem Souissi

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