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Moelleux au Citron: Venez Déguster le Délice Incomparable

Un gâteau moelleux au citron est l’une des recettes sucrées les plus savoureuses.

Son goût acidulé et frais est très apprécié par les enfants aussi bien que les grands.

Sa recette est facile et sa cuisson est rapide.

Comment est-il possible de préparer un gâteau moelleux au citron gourmand ?

1- Ingrédients Nécessaires :

– 2 citrons

– 120 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 4 œufs

– 80 g de beurre

– 140 g de sucre glace dont 10 g sont destinés pour la décoration

– Du sel

2- Recette du Gâteau Moelleux au Citron :

– Mettez le four en marche et ajustez la température à 180° C.

– Tout d’abord, écartez les blancs des jaunes des œufs et mettez chacun dans un récipient à part.

– Nettoyez les citrons à l’eau et extrayez leur jus.

– Versez-le dans un bol et y ajoutez une quantité du zeste du citron frais au jus.

– Saupoudrez le sucre glace sur les jaunes d’œufs séparés.

– Mixez bien les deux ingrédients ensemble pour obtenir une crème blanche et faire disparaitre les grains de sucre complètement.

Votre mélange doit être homogène !

– Versez l’extrait du citron contenant le zeste sur le mélange obtenu et fouettez les composants énergétiquement.

– Mettez le beurre dans une casserole et Portez-le au chauffage à feu doux.

– Une fois fondu, retirez la casserole et versez-le dans la préparation.

– Ajoutez finalement la farine et la levure et remuez tous les ingrédients ensemble avec le blender.

– Parsemez un peu de sel dans le bol contenant les blancs d’œufs.

– Ajoutez les 10 g du sucre glace aussi.

– Fouettez bien les trois ingrédients jusqu’à avoir une mousse blanche.

– Versez le contenu de ce bol soigneusement dans la préparation déjà mixée au blender.

– Ne faites pas tomber le blanc des œufs en neige !

– Prenez votre moule à cake et versez dedans le mélange de votre gâteau.

– Placez le moule dans le four et patientez pendant un quart d’heure pour que la cuisson soit parfaite.

– Après passage 20 minutes, récupérez votre moule et laissez votre gâteau refroidir.

– Préparez des pelures de citron confites.

– Parsemez du sucre glace sur votre moelleux au citron amoureusement préparé.

– Décorez avec les écorces d’agrumes confites.

– Découpez le moelleux au citron pour la dégustation !

Régalez-vous avec un morceau de gâteau succulent et découvrez son délice irrésistible !

C’est une recette facile et onctueuse qui mérite être essayée !

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Elhem Sarraute

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Elhem Sarraute

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